Neste Artigo:

A renovação de fogões a lenha

Como as taxas de gás e eletricidade continuam a subir, os fogões a lenha estão de volta em nossas casas. Caídos em desuso no início do século passado, com a chegada de fogões modernos e compactos, agora são aclamados por clientes ávidos por autenticidade, mas também por economia de energia. Para aprender mais sobre cozinhar em fogo de lenha, HandymakerDuanche leva você esta semana para o mundo dos cozinheiros de antigamente.


operação

operação

Ferro fundido ou aço, madeira (e às vezes carvão) fogões consistem em várias partes. No nível superior estão os pratos de ferro fundido e o forno. Ambos são alimentados pela queima de madeira em sua casa, que produz calor. Com um rendimento de 50 a 70%, dependendo do modelo, os fogões são às vezes verdadeiras pequenas caldeiras e podem até alimentar alguns para o circuito de aquecimento da casa.

Os diferentes modelos

Existem duas grandes famílias de cozinheiros. Modelos simples, que apenas cozinham a comida enquanto aquecem a sala onde estão. Ainda mais complexo, o chamado caldeira pode ser conectado à rede de aquecimento central para fornecer os radiadores, mas também os tanques de água quente.

benefícios

Os diferentes modelos

Contemporâneos ou outros tempos, fogões de madeira geralmente exibem uma estética deliciosamente retrô e adicionam um toque decorativo inegável para a cozinha (ou às vezes até mesmo a sala de estar), onde eles são expostos como itens de colecionador. Nível de gastronomia, eles dão lugar de destaque a saborosos pequenos pratos e ensopados lento cozido em fogo baixo. Adicione a lista de economia de energia significativa, especialmente quando eles agem como uma caldeira.

desvantagens

Pesados ​​e maciços, os fogões a lenha são extremamente volumosos e exigem um grande espaço, o que está longe de ser o caso em áreas urbanas onde o metro quadrado está sendo negociado a preços do ouro. Esses fogões são relativamente independentes e requerem carga regular, o que é extremamente restritivo para operar continuamente.

Usado ou novo?

benefícios

Acessíveis (a partir de 100 euros) e modelos práticos e antigos funcionam em grande parte na autonomia total (sem necessidade elétrica), mas produziriam de acordo com alguns poluentes durante a combustão. Quanto aos fogões de nova geração, eles parecem mais seguros e são regidos pelos padrões europeus, uma garantia de qualidade. Se o seu preço se mantiver relativamente alto (em média 1500 euros), é ponderado por um crédito fiscal de 50%.

Fogões de madeira aconchegantes e aconchegantes continuam sendo um luxo reservado para aqueles que têm a sorte de ter tempo, espaço e / ou meios.


Instruções De Vídeo: Fazendo Feijão no Fogão á Lenha + Torta de Frango