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Entre os muitos modelos de fornos disponíveis hoje, há um que seduz mais e mais cozinheiros, cansado de queimar em cada abertura: a gaveta ou forno de gaveta. Apresentação.

O que é um forno de gaveta?

O forno gaveta tem tudo de um forno básico. A única diferença está em abrindo a porta. Aqui ela slides em dois trilhos permitindo o acesso simplificado aos pratos de cozinha dispostos na gaveta. O forno de gaveta também pode ser aberto e fechado remotamente usando um controle remoto.

O forno de gaveta está disponível com convecção de calor ou convecção natural, com paredes de catálise ou pirólise, ou limpeza manual... Em outras palavras, como todos os fornos básicos. A porta de correr só pode ser um acessório que agregue a um modelo tradicional.

Vantagens e desvantagens do forno de gaveta

O forno de gaveta oferece muitos benefícios. O primeiro é que ele limita muito o risco de queimadurasespecialmente quando se abre e fecha à distância. Uma vantagem definitiva se você tiver filhos. A gaveta do forno também limita o risco de deixar cair um prato por causa da grade que tomba. Aqui, a partir da abertura do forno, você tem acesso ao prato para sair facilmente, sem o risco de deixá-lo cair. Ideal também para regar a carne durante a cozedura.

Infelizmente esta gaveta prática também tem desvantagens. Principalmente, cozinhar em vários níveis é mais complexo com um forno de gaveta. Para alcançar a última grade, você terá que remover os pratos de cima.
Outra coisa: não é não é conveniente limpar um forno de gaveta. Pelo menos, este exercício requer alguma flexibilidade. Como resultado, é preferível optar por um forno pirolítico ou catalítico, ou seja, auto-limpeza.
Para um modelo de forno de gaveta catalítico, você precisará confiar aproximadamente 800 €; para um modelo de pirólise, 600 €; e para um modelo de gaveta de limpeza manual, você precisará confiar 300 €.

Último detalhe: ao instalar, lembre-se da distância necessária para abrir o forno para facilitar a viagem na cozinha.


Instruções De Vídeo: Projeto Inovação - Forno Hoffmann Gaveta