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Práticas, seguras e muito mais baratas do que antes, as placas de indução atraem cada vez mais residências francesas. No entanto, seu sistema de criação de calor não é conhecido por todos. Discovery.

Operação de uma placa de indução

Operação de uma placa de indução

O mistério de um fogão de indução: magnetismo

Para entender o operação de uma placa de indução, um pouco de aula de física pode ser necessário. Por um lado, temos um material condutor como o metal. Este material consiste em elétrons livres que se movem em contato com uma força magnética. Ao se mover, eles criam uma corrente elétrica. Do outro lado, temos um imã. Ele tem um campo magnético que exerce sua força em cargas móveis, ou seja, elétrons. Assim, quando um imã está perto de um material condutor, os elétrons entram em pânico e há criação de corrente elétrica. É essa corrente elétrica que está na origem da criação do calor.
Uma placa de indução consome uma certa quantidade de eletricidade quando está em operação.
Qual é a relação com o funcionamento de um fogão de indução?

Sob o placa vitrocerâmica mentiras um imã. Mais precisamente, é um eletroímã alimentado por corrente elétrica e composto por bobinas de fio de cobre. São estas bobinas que criam um campo elétrico quando em contato com uma panela, caçarola ou outro utensílio de cozinha magnético. A placa de vidro não consiste em elétrons livres. resultado: mesmo ligado, uma placa de indução não aquece contanto que não esteja em contato com os elétrons de uma panela, fogão ou outro utensílio de cozinha.

Que tipo de panela usar em um cooktop de indução?

Naturalmente, todos os potes não criam este campo elétrico e, portanto, não permitem o funcionamento adequado de uma placa de indução. Para que aqueçam, os utensílios de cozinha devem ser feitos de um metal magnético. Eles também devem ser suficientemente resistentes ao calor para evitar qualquer incidente.

Para encontrar as panelas certas, não entre em pânico: hoje os utensílios adaptados às placas de indução são rotulados de acordo. E se você quiser verificar o poder magnético de suas panelas antigas, basta agitar um imã na frente delas. Se eles são sensíveis, você pode usá-los.

Deve-se notar que o cobre e o alumínio não funcionam em placas de indução.


Instruções De Vídeo: placa de indução by necasdevaladares