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Convecção natural, calor rotativo, vapor, catálise, pirólise, microondas, forno compacto, mini forno... a cabeça vira você? Os fornos são classificados de acordo com 4 critérios: sua localização, seu método de cozimento, a energia com a qual operam e seu sistema de limpeza. Aqui estão alguns marcos para ajudá-lo a corrigir suas ideias.

Os diferentes tipos de fornos de cozinha

Os diferentes tipos de fornos de cozinha

Vários modelos de forno

Os modelos de forno são classificados de acordo com dois critérios, dependendo do seu tamanho e instalar ou recuar. Nos fornos para colocar uma peça de mobília, conta-se o miniforno destinado a grelhar pequenas quantidades e o forno compacto equipado com mais funções e maior capacidade. Ainda há fornos tradicionais / fogões no chão. Quanto aos fornos incorporados, eles são cada vez mais populares. Eles sabem como ser discretos para manter a unidade das linhas de uma cozinha. Eles também são fáceis de implementar na altura que lhe convier.

Os vários tipos de cozinhar um forno

Cozimento de convecção natural continua a ser o modo de cozimento clássico que requer pré-aquecimento. Mas o calor não é necessariamente bem distribuído. Ele é frequentemente preferido o calor rotativo. Neste caso, o ar é ventilado no forno para cozinhar uniformemente. Este modo de distribuição de calor não requer pré-aquecimento. Geralmente é associado a funções de descongelamento.

Mais recentemente, o forno a vapor oferece um modo de cozimento saudável sem adicionar gordura. Única desvantagem, seu preço bastante alto. Finalmente, forno microondas, permite cozinhar rápido. Embora seja por vezes acompanhado por função da grade, ele continua sendo um complemento.

Os vários tipos de limpeza de forno

A menos que você opte pelo limpeza manual, você tem a escolha entre pirólise ou catálise. Este último permite que as gorduras sejam absorvidas durante a cozedura quando o forno aquece até 200°. E isso graças ao esmalte poroso dos quais são constituídas as paredes do forno. A limpeza da pirólise é feita após o cozimento. O forno sobe para 500° e carboniza graxa e projeções na porta do forno. Mais caro para comprar e consumir muita energia, a pirólise reduz qualquer depósito em cinzas, o que facilita a limpeza.

A escolha da energia de um forno

O uso de gás está se tornando cada vez mais raro e diz respeito principalmente aos fogões para colocar no chão, cobertos com queimadores. Mas continua sendo mais econômico que eletricidade. Também permite um cozimento suave e sua ignição é atualmente eletrônica. Eletricidade, leva hoje claramente a vantagem, especialmente nos fornos embutidos. De fato, o forno elétrico é mais fácil de instalar, já que é necessário apenas um plugue para conectar. Permite, além disso, cozimento crocante e mais precisão para ajustar baixas temperaturas.


Instruções De Vídeo: Como Embutir Forno em Cozinha Planejada